Lozère: ce nom vient peut-être du gaulois "lausa", pierre plate; un mot pré-indoeuropéen repris par les Gaulois. En français, une lauze est une dalle de pierre avec laquelle on couvre les toits. Sa composition serait "lausa" – "serre" ("serre" est un terme certainement prélatin qui désigne une montagne allongée. [Noms de lieux de Franche-Comté , G. Taverdet] - Le bas-latin "serra", montagne, est, dans ce sens, peut-être prélatin [ Dict. étym. du latin, Ernout et Meillet]).
La Lozère est le pays des extrêmes. Département le moins peuplé de France (72.000 habitants), il est, par contre, celui qui possède l'altitude moyenne la plus élevée. Département le plus pauvre, il ne représente pas le millième du revenu national ; il est, en contre partie, celui qui possède l'air le plus riche en ozone. Pas d'industrie en Lozère, hormis l'usine Creusot-Loire, à Saint-Chély-d'Apcher, dans le nord du département, mais des paysages d'une grande beauté, un relief tourmenté et mille petites rivières riches en truites.
Sur les grands causses, sur les monts arrondis de l'Aubrac, sur les pentes agrestes des Cévennes, sur les croupes de la Margeride, partout ici on respire un air d'éternité... Le soir, alors que le soleil va disparaître, que le causse se confond avec le ciel, quand rentrent les troupeaux, le visiteur ne peut que songer aux temps bibliques et se sentir l'âme virgilienne. La Lozère, c'est le département qui ne compte qu'un seul feu rouge ! Encore un record, mais qui ne constitue pas un handicap...
La Lozère, c'est l'ancien Gévaudan, et, plus loin encore, le pagus Gabalicus de Pline, qui avait pour capitale la cité gallo-romaine de Gabalum, aujourd'hui petit village du centre du département qui porte le nom de Javols. Javols et son célèbre chantier de fouilles. Pays d'hommes rudes, vivant dans un climat rude, les Lozériens sont connus pour leur sens de l'hospitalité, pour leur attachement au sol natal. La vocation du département est d'abord agricole ; longtemps isolé, celui-ci s'est largement ouvert au tourisme malgré des routes restées étroites et tortueuses mais tellement pleines de charme. Le développement de l'intérêt pour la nature a fait de la Lozère le pays idéal pour les promenades équestres, pour les randonnées pédestres.
Pour le citadin, venir en Lozère, c'est un peu l'aventure, même si la bête du Gévaudan est passée de vie à trépas un jour de juin 1767. Pays de légendes, que les plus dures réalités n'ont point épargné, la Lozère est restée, à l'abri des pollutions et des grands courants de la civilisation, un pays neuf, propre, pur, qui ne se dévoile pas d'un seul coup ; un pays qui se mérite ; un pays que les économistes distingués ont qualifié de « désert français ». Il s'agit d'un désert vivant qui est apprécié de tous ceux qui aspirent à des semaines de véritable détente ; le pays des vacances heureuses.
La Lozère est un paradis pour les randonneurs. Avec ses 7000 kilomètres de sentiers balisés, elle offre des possibilités de randonnée pour tous les niveaux, des débutants aux plus expérimentés. Le département est traversé par trois massifs montagneux : les Cévennes, la Margeride et l'Aubrac. Les Cévennes, avec leur relief escarpé, offrent des paysages grandioses, notamment le mont Lozère, point culminant du département. La Margeride, plus douce, est propice aux randonnées pédestres et équestres. L'Aubrac, avec ses plateaux verdoyants, est une terre d'élevage et de traditions.
La Lozère abrite une faune et une flore diversifiées. On y trouve notamment des cerfs, des sangliers, des blaireaux, des mouflons, des marmottes, des vautours, des aigles, des faucons et des chouettes. La flore est également riche. On y trouve notamment des chênes, des châtaigniers, des hêtres, des pins, des sapins, des fleurs sauvages et des plantes médicinales.
La Lozère a une histoire longue et riche. Elle a été habitée par des hommes depuis la Préhistoire. Le département a été marqué par de nombreuses périodes historiques, notamment l'époque gallo-romaine, l'époque médiévale et l'époque moderne. La Lozère a également été le théâtre de nombreux événements historiques importants, tels que la révolte des Camisards au XVIIe siècle et la Révolution française.
L'économie de la Lozère est basée sur l'agriculture, le tourisme et l'artisanat.
L'agriculture est le principal secteur économique du département. Elle représente environ 25 % du PIB. La Lozère est une terre d'élevage, notamment de brebis et de vaches. Elle est également une terre de production de céréales, de fruits et de légumes. Le tourisme est un autre secteur important de l'économie lozérienne. Le département attire chaque année de nombreux touristes, notamment pour ses paysages naturels, son patrimoine culturel et ses activités de plein air. L'artisanat est également un secteur dynamique en Lozère. Le département abrite de nombreux artisans qui produisent des produits locaux, tels que des objets en bois, en cuir, en textile ou en verre. D'autres secteurs économiques sont également présents en Lozère, notamment l'industrie, le commerce et les services. L'industrie est principalement représentée par l'industrie du bois, de la métallurgie et de la transformation des produits agricoles.
Ancien hôtel de villégiature avec un jardin au bord de l'Allier, L'Etoile Maison d'hôtes se situe à La Bastide-Puylaurent entre la Lozère, l'Ardèche et les Cévennes dans les montagnes du Sud de la France. Au croisement des GR®7, GR®70 Chemin Stevenson, GR®72, GR®700 Voie Régordane (St Gilles), GR®470 Sources et Gorges de l'Allier, GRP® Cévenol, Montagne Ardéchoise, Margeride et de nombreuses randonnées en étoile à la journée. Idéal pour un séjour de détente et de randonnée.
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