La Bastide-Puylaurent nella Lozere
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La Bastide-Puylaurent nella Lozere |
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La Bastide-Puylaurent e un comune francese situato nel dipartimento della Lozere nella regione Occitania. Conta circa 170 abitanti ed e situato nel cuore del Parco Nazionale delle Cevennes. La Bastide-Puylaurent e conosciuta per il suo eccezionale ambiente naturale, con paesaggi di montagna, foreste e fiumi ideali per attività all'aperto come escursionismo, mountain bike, pesca e nuoto. Il comune e attraversato anche dal famoso sentiero escursionistico GR70, noto anche come "Cammino di Stevenson", che collega Le Puy-en-Velay ad Ales. La Bastide-Puylaurent e una destinazione ideale per coloro che cercano la tranquillità e la bellezza dei paesaggi naturali delle Cevennes, così come per gli appassionati di storia e patrimonio, con in particolare il Ponte della Resistenza, un'opera storica risalente alla Seconda Guerra Mondiale.
Fino al 1917 La Bastide-Puylaurent portava il nome di Puylaurent. Villaggio creato nel XIX secolo a seguito dell'apertura della linea ferroviaria da Nîmes a Saint-Germain-des-Fosses.
Nel XVIII secolo, La Bastide Puylaurent era solo un borgo di poche case che si estendevano lungo il Cammino di Regordane. Vi si trovavano alcune locande, una vivace stazione di muli attiva nei secoli XVII e XVIII, dove viaggiatori e pellegrini trovavano rifugio e dove, durante le grandi nevicate, capitava che rimanessero bloccati per diverse settimane. Solo nel 1741 fu costruita una prima chiesa sul sito della quale, un secolo dopo, fu edificato l'attuale edificio.
La costruzione della
stazione ferroviaria, con la diramazione della linea per Mende, ha provocato lo sviluppo dell'agglomerato diviso tra due dipartimenti, Ardeche e Lozere. La Bastide-Puylaurent e la stazione più alta della linea da Parigi a Marsiglia via Clermont-Ferrand, Langogne, La Bastide, Villefort, Genolhac, Chamborigaud, Ales e Nîmes. Un'altra linea collega Marvejols via Chasserades, Belvezet, Allenc e Mende (capoluogo della Lozere).
Paese di escursioni per eccellenza, La Bastide-Puylaurent e all'incrocio di numerosi GR & PR.
Nel villaggio ci sono diversi negozi: un'edicola, drogheria, abbigliamento e prodotti vari, una farmacia, una macelleria, un negozio di alimentari, un ufficio postale, un garage con stazione di servizio, una stazione ferroviaria (chiamata Gare de La Bastide Saint Laurent les Bains), l'hotel de la Grande Halte, l'hotel des Genêts e L'Etoile Casa per ospiti. Il Camping de l'Allier si trova sulla strada per Chasserades a 3 km da La Bastide Puylaurent sulle rive dell'Allier. Un laghetto per la balneazione così come un bel prato per il relax con giochi per bambini e uno snack-bar.
Essendo il villaggio regolarmente servito dalla S.N.C.F., le difficoltà di accesso in inverno non si pongono. Per le vacanze estive, ma anche per il resto dell'anno, numerosi appartamenti ammobiliati e gîtes rurali possono essere proposti.
La Bastide-Puylaurent, vicino alle
sorgenti dell'Allier e del Chassezac (Moure de la Gardille), e un villaggio creato nel secolo scorso ai confini della Lozere e
dell'Ardeche grazie al passaggio della ferrovia. Non sono passati più di cento anni da quando i ferrovieri hanno sostituito i mulattieri della Regordane, da quando la foresta ha occupato i prati abbandonati dalle greggi transumanti e da quando i Trappisti di Notre Dame des Neiges hanno rinnovato la
tradizione monastica di Mercoire e dei Chambons.
A 3 km, la Trappa di Notre Dame des Neiges, monastero cistercense, fondato nel 1852 (3 km). Gli edifici attuali risalgono al 1918. Il Padre de Foucauld venne in questo luogo a cercare solitudine e raccoglimento. Vista sulle montagne dell'Ardeche e sul massiccio del Tanargue (spartiacque). Per raggiungere l'abbazia a piedi, potrete seguire il GR®72 & GR®7 comuni. Un circuito escursionistico segue in parte lo storico percorso di Robert Louis Stevenson, passa per il monastero poi attraverso la valle di Serres e Rogleton, torna a La Bastide seguendo l'Allier e il GR®70 (comune con il Cammino Regordane GR®700). A 2 km, lo stagno di pesca del Beal, luogo ideale per il picnic. A 8 km, la stazione termale di St-Laurent-Les-Bains con acque rinomate nel trattamento dei reumatismi (Chaînes Thermales du Soleil). A 15 km, il villaggio medievale di La Garde-Guerin sul Cammino Regordane e che domina le gole del Chassezac. A 28 km, la città fortificata di Pradelles e le sue piccole strade cariche di storia di Francia. Vista sul lago di Naussac.
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Amavo la terra prima del 9 gennaio 1966, ma e in quel giorno che ho preso coscienza della ruralità. - Se volete, mi disse Roger Martin, cogliere in un colpo d'occhio lo spopolamento delle campagne, venite con me. Andiamo a salire alla Croix de Grabio.
Roger Martin viveva, con un certo distacco, la discreta attività alberghiera che gestivano i suoi genitori a La Bastide-Puylaurent, in Lozere, attività che cerca di mantenere dalla morte di sua madre, avvenuta nel 1969. L'Hôtel des Genêts era allora aperto tutto l'anno. Era già l'unico della piccola stazione climatica, situata ai confini del Gevaudan e del Vivarais, a non chiudere mai le sue porte.
Ero venuto a ritrovare, in Lozere, forti emozioni della mia adolescenza, a scoprire le dolci emozioni nate dal nome che porto e che rimane inciso, dal tredicesimo secolo, nella pietra e nella storia delle Cevennes. Venivo a sognare del passato e stavo per radicarmi nelle realtà terrene di oggi e, forse, di domani. "Les Genêts" sono ora aperti cinque mesi che bastano per assicurare i redditi (modesti, senza dubbio) di tutto un anno. "Si" riposa dalla stagione preparando la stagione successiva, vicino ad Aubenas, in Ardeche.
Se un uomo fa, un giorno, qualcosa di importante per noi, anche a sua insaputa, non dimentichiamolo mai. Qualunque sia la sua evoluzione e quali che siano le sue scelte, quest'uomo rimarrà una pietra miliare della nostra vita. Ci avrà aperto una delle porte che dobbiamo attraversare per arrivare fino a noi stessi. Cosa vorremmo chiedergli di più dato che ci avrà dato, in una sola volta, ciò che aveva per noi?
Incisa in questa roccia cristallina che sembra trattenere il tempo, protetta dai venti di sud-ovest dalla barriera del Mont Lozere e della Montagna del Goulet, piantata, a milleduecento metri di altitudine, lungo il cammino che porta a Puylaurent, la Croix de Grabio apre le braccia sulle Cevennes, sul Vivarais e sugli alti rilievi del Velay.
- Ma, e il deserto!
- Non proprio, mi rispose Roger Martin. Guardate più attentamente. Non sono rocce quelle che vedete, ma villaggi, borgate, masi isolati. Guardate meglio ancora, vedrete camini che fumano: sono i focolari abitati." La neve non era ancora caduta. Solo le cime erano bianche, come coperte da campi di narcisi. Potevo distinguere ciò che era prato, ciò che era coltura, ciò che era lande o boschi magri. Potevo anche discernere le terrazze, le "sfaissa" o "bancer", come si dice in dialetto cevenol: erano incolte. - Non molto tempo fa, mi disse la mia guida, si potevano ancora indovinare la vigna, le patate, l'erba medica o la segale, quando era la stagione. Laggiù, si raccoglievano le castagne... Tornate ogni anno, alla stessa epoca, se potete: conterete i fuochi che si sono spenti dalla vostra ultima visita.
L'aria era pura, come poche ore prima della pioggia. Il freddo pizzicava le guance. Avrebbe nevicato il giorno dopo. Il sole calante faceva correre il vento nelle valli e agganciava la sua luce su ogni dettaglio delle terre alte. La vita rurale, manuale: per una politica globale della ruralità. Di Gilles Dautun. Edizioni L'Harmattan.
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Mieli di montagna
Riconoscere un buon miele. Un miele di qualità ha un colore omogeneo e un buon aroma quando si apre il barattolo. La sua consistenza deve essere omogenea. Le differenze di prezzo si spiegano con la rarità di alcuni mieli. I mieli molto economici sono generalmente importati dall'Asia o dal Sud America e sono frutto di miscele. Il miele "tutti fiori" non ha un sapore dominante, ma può essere di eccellente qualità. I mieli selezionati (lampone, abete, castagno...)
devono provenire dalla pianta dominante in una proporzione dal 50 al 98%. Tutti i mieli sono liquidi al momento della raccolta, ma la maggior parte cristallizza dopo alcune settimane. Per liquefarli, e necessario metterli a bagnomaria sopra i 40° (temperatura dell'alveare). Il microonde non e raccomandato. Gli sbalzi di temperatura li danneggiano. Conservate i vostri barattoli in un armadio al riparo dalla luce
a 15° o 20°. Hanno una conservazione quasi illimitata.
Fiori selvatici di Margeride-Aubrac. Il nostro miele e raccolto in Margeride e Aubrac tra 900 e 1200 m in giugno e luglio su migliaia di fiori selvatici dei prati naturali, pascoli e boschi situati in un ambiente preservato. Tra questi, si trovano numerose piante medicinali. Il miele e più o meno chiaro a seconda degli anni in funzione dell'importanza delle fioriture di alcuni fiori.
Ecco le piante che le analisi polliniche fanno emergere: trifoglio, biancospino, lampone, rovo, erba germandrina, centaurea, scabiosa, fiordaliso, ginestrino, poligono, mirtillo, uva ursina,
eliantemo, santoreggia, cardo, campanula, viola, serpillo, tarassaco, verbasco, frangola, bosso, maggiorana, semprevivo, piantaggine, ciliegio, borragine, calaminta, ravenella, epilobio, alberi
da frutto. Lo chiamiamo "fiori selvatici" per differenziarlo dai "tutti fiori" o "millefiori" di pianura, molto spesso raccolti sulle grandi colture di colza, girasole, erba medica,
ecc...
Mieli specifici. Per ottenerli, spostiamo i nostri apiari su diversi territori (da 700 a 1500 m di altitudine) e in periodi diversi, da maggio a settembre. Raccogliendo i mieli alla fine delle fioriture di ogni varietà, riusciamo così a ottenere mieli dolci come trifoglio, rovo, lampone, mirtillo, epilobio; più tipici come
tarassaco, abete, quercia; o molto profumati come erica, calluna, serpillo, castagno. La ricchezza della nostra flora di montagna ci permette questa diversità.
Perche mieli di diversi colori presso lo stesso apicoltore? Il colore del miele e funzione dei fiori bottinati dalle api. Ora, nella stessa regione, capita che la flora vari a qualche chilometro di distanza e a qualche giorno di intervallo. L'apicoltore esperto, avendo diversi apiari disseminati nella natura, estrae il suo raccolto apiario per apiario e non fa miscele per l'imbottigliamento. Ciò permette al miele di mantenere il suo colore e il suo aroma specifico. È per questo che troverete da lui, fianco a fianco, miele che va dal bianco al bruno, dal molto chiaro al molto scuro, questo, ripetiamolo, a causa dei fiori bottinati dalle sue api. Il colore dominante di un miele indica la predominanza del nettare di una varietà di fiore ma non la sua esclusività. Le trappole di polline e le analisi polliniche permettono di autenticare la flora dominante di un miele, da cui la sua denominazione. di Daniel Plantier Apicoltore, rue du Theron, 48250 La Bastide-Puylaurent, 04 66 46 00 03.
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I borghi del Comune
Culminando a oltre 1000 metri di altitudine e con una superficie di 24,19 km², il comune di La Bastide-Puylaurent conta cinque borghi:
Puylaurent, un'antica parrocchia e capoluogo di comune fino al 1917.
Les Huttes, dove risiede ancora una delle più antiche famiglie del Gevaudan.
Le Thort, dove si trova un enorme dolmen di quasi sei tonnellate, che la tradizione popolare ha designato con il nome di «Palet de Gargantua». Il gigante, lasciandolo cadere giocando in quel luogo.
Les Gouttes, dove vissero per molte generazioni gli antenati paterni di Theophile Roussel, medico, politico e filantropo francese.
Masmejean, dove fu ritrovata una delle prime vittime della Bestia del Gevaudan (soprannome attribuito a una creatura all'origine di una serie di attacchi contro esseri umani avvenuti tra il 1764 e il 1767, che fecero un centinaio di morti).
| La Bastide-Puylaurent: L'Etoile Casa per ospiti, 06 83 99 70 86, Email Antico hotel di villeggiatura con giardino sul bordo dell'Allier. Ideale per un soggiorno di relax; grande sala da pranzo con camino, pasti sani e abbondanti serviti in tavoli d'hôtes. Camere spaziose e confortevoli lato giardino con servizi privati. Birre belghe e pane fatto in casa. Parcheggio privato. Sentieri escursionistici: GR7, GR70, GR72, GR470, GR700. Tour della Montagna Ardechoise, Tour di Margeride, Le Cevenol. Numerose Escursioni ad anello. |     
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La Bastide-Puylaurent
Antico hotel di villeggiatura con un giardino sul bordo dell'Allier, L'Etoile Casa per ospiti si trova a La Bastide-Puylaurent tra la Lozere, l'Ardeche e le Cevennes nelle montagne del Sud della Francia. All'incrocio dei GR®7, GR®70 Sentiero Stevenson, GR®72, GR®700 Via Regordane (St Gilles), GR®470 Sources et Gorges de l'Allier, GRP® Cevenol, Montagne Ardechoise, Margeride. Numerosi itinerari a circuito per escursioni a piedi e gite in bicicletta di un giorno. Ideale per un soggiorno di relax.
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