La Bastide-Puylaurent en Lozère
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La Bastide-Puylaurent en Lozère |
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La Bastide-Puylaurent est une commune française située dans le département de la Lozère en région Occitanie. Elle compte environ 170 habitants et est située au cœur du Parc national des Cévennes. La Bastide-Puylaurent est connue pour son cadre naturel exceptionnel, avec des paysages de montagne, de forêt et de rivières propices aux activités de plein air telles que la randonnée, le VTT, la pêche ou encore la baignade. La commune est également traversée par le célèbre sentier de randonnée du GR70, également connu sous le nom de "Chemin de Stevenson", qui relie Le Puy-en-Velay à Alès. La Bastide-Puylaurent est une destination de choix pour ceux qui recherchent la tranquillité et la beauté des paysages naturels des Cévennes, ainsi que pour les amateurs d'histoire et de patrimoine, avec notamment le Pont de la Résistance, un ouvrage historique datant de la Seconde Guerre mondiale.
Jusqu'en 1917 La Bastide-Puylaurent portait le nom de Puylaurent. Village créé au 19ème à la suite de l'ouverture du chemin de fer de Nîmes à Saint-Germain-des-Fossés.
Au XVIIIe siècle, La Bastide Puylaurent n'était qu'un hameau de quelques maisons qui s'échelonnaient le long du Chemin de Régordane. On y trouvait quelques auberges, un relais muletier fort actif aux XVIIe et XVIIIe siècles, dans lequel voyageurs et pélerins trouvaient refuge et dans lequel, pendant les grandes neiges, il leur arrivait de rester enfermés pendant plusieurs semaines. Ce n'est qu'en 1741 que fut bâtie une première église sur l'emplacement de laquelle, un siècle plus tard, on a édifié le bâtiment actuel.
La construction de
la gare, avec l'embranchement de la ligne de Mende, a provaqué l'essor de l'agglomération écartelée entre deux départements, Ardèche et Lozère. La Bastide-Puylaurent est la plus haute gare de la ligne de Paris à Marseille via Clermont-Ferrand, Langogne, La Bastide, Villefort, Génolhac, Chamborigaud, Alès et Nîmes. Une autre ligne rejoint Marvejols via Chasseradès, Belvezet, Allenc et Mende (capitale de la Lozère).
Pays de randonnées par excellence, La Bastide-Puylaurent est au croisement de nombreux GR & PR.
Il y a dans le village plusieurs commerces: un magasin de journaux, droguerie, vêtements et produits divers, une pharmacie, une boucherie, une épicerie, une poste, un garage station essence, une gare (appelée Gare de La Bastide Saint Laurent les Bains), l'hôtel de la Grande Halte, l'hôtel des Genêts et L'Etoile Maison d'hôtes. Le Camping de l’Allier se situe sur la route de Chasseradès à 3km de La Bastide Puylaurent sur les bords de l'Allier. Un plan d’eau pour la baignade ainsi qu’une belle pelouse pour la détente avec des jeux pour les enfants et un snack-bar.
Le village étant régulièrement desservit par la S.N.C.F., les difficultés de l'accès en hiver ne se posent pas. Pour les vacances d'été, mais aussi pour le reste de l'année de nombreux meublés et gîtes ruraux peuvent vous être proposés.
La Bastide-Puylaurent, près des
sources de l'Allier et du Chassezac (Moure de la Gardille), est un village créé au siècle dernier sur les limites de la Lozère et de
l'Ardèche par le passage du chemin de fer. Il n'y a pas plus de cent ans que les cheminots ont remplacé les muletiers de la Régordane, que la forêt a occupé les pelouses délaissées par les troupeaux transhumants, et que les Trappistes de Notre Dame des Neiges ont renouvelé la
tradition monastique de Mercoire et des Chambons.
A 3km, la Trappe de Notre Dame des Neiges, monastère cistercien, fondé en 1852 (3 km). Les bâtiments actuels sont de 1918. Le Père de Foucauld est venu chercher en ce lieu la solitude et le recueillement. Vue sur les montagnes ardéchoises et le massif du Tanargue (partage des eaux). Pour rejoindre l'abbaye à pied, vous pourrez longer le GR®72 & GR®7 communs. Un circuit de randonnée suit en partie l'historique du parcours de Robert Louis Stevenson, passe par le monastère puis via la vallée de Serres et Rogleton, revient sur La Bastide en suivant l'Allier et le GR®70 (commun avec le Chemin Régordane GR®700). A 2km, l'étang de pêche du Béal, endroit idéal pour le pique-nique. A 8 km, la station thermale de St-Laurent-Les-Bains aux eaux réputées dans le traitement des rhumatismes (Chaînes Thermales du Soleil). A 15km, le village médiéval de La Garde-Guérin sur le chemin Régordane et dominant les gorges du Chassezac. A 28km, la ville fortifiée de Pradelles et ses petites rues chargées d'histoire de France. Vue sur le lac de Naussac.
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J'aimais la terre avant le 9 janvier 1966, mais c'est ce jour-là que j'ai pris conscience de la ruralité. - Si vous voulez, me dit Roger Martin, saisir d'un seul coup d'oeil le dépeuplement des campagnes, venez avec moi. Nous allons monter à la Croix de Grabio.
Roger Martin vivait, avec un certain recul, la discrète affaire d'hôtellerie que tenaient ses parents à la Bastide-Puylaurent, en Lozère, affaire qu'il cherche à maintenir depuis la mort de sa mère, survenue en 1969. L'Hôtel des Genêts était alors ouvert toute l'année. Il était déjà le seul de la petite station climatique, située aux confins du Gévaudan et du Vivarais, à ne jamais fermer ses portes.
J'étais venu retrouver, en Lozère, des émotions fortes de mon adolescence, découvrir les émotions douces nées du nom que je porte et qui demeure gravé, depuis le treizième siècle, dans la pierre et l'histoire des Cévennes. Je venais rêver du passé et j'allais m'enraciner dans les réalités terriennes d'aujourd'hui et, peut-être, de demain. "Les Genêts" sont maintenant ouverts cinq mois qui suffisent pour assurer les revenus (modestes, sans doute) de toute une année. "On" se repose de la saison en préparant la saison suivante, près d'Aubenas, en Ardèche.
Si un homme fait, un jour, quelque chose d'important pour nous, fût-ce à son insu, ne l'oublions jamais. Quelle que soit son évolution et quels que soient ses choix, cet homme restera un jalon de notre vie. Il nous aura ouvert l'une des portes que nous devons franchir pour parvenir jusqu'à nous-mêmes. Que voudrions-nous lui demander de plus puisqu'il nous aura donné, en une seule fois, ce qu'il avait pour nous ?
Taillée dans cette roche cristalline qui semble retenir le temps, protégée des vents du sud-ouest par la barrière du Mont Lozère et de la Montagne du Goulet, plantée, à douze cents mètres d'altitude, en bordure du chemin qui mène à Puylaurent, la Croix de Grabio ouvre les bras sur les Cévennes, le Vivarais et les hauts reliefs du Velay.
- Mais, c'est le désert I
- Pas vraiment, me répondit Roger Martin. Regardez plus attentivement. Ce ne sont pas des rochers que vous apercevez, mais des villages, des hameaux, des mas isolés. Regardez mieux encore, vous verrez des cheminées qui fument : ce sont les foyers habités." La neige n'était pas encore tombée. Seuls les sommets étaient blanchâtres, comme couverts par des champs de narcisses. Je pouvais distinguer ce qui était pré, ce qui était culture, ce qui était landes ou bois maigres. Je pouvais aussi discerner les terrasses, les sfaissa- ou "bancer, comme on dit en parler cévenol : elles étaient en friche. - n'y a pas bien longtemps, me dit mon guide, on devinait encore la vigne, les pommes de terre, la luzerne ou le seigle, quand c'était la saison. Là-bas, on récoltait les châtaignes... Revenez chaque année, à la même époque, si vous le pouvez : vous compterez les feux qui se sont éteints depuis votre dernière visites.
L'air était pur, comme quelques heures avant la pluie. Le froid piquait les joues. Il neigera le lendemain. Le soleil déclinant faisait courir le vent dans les vallées et accrochait sa lumière sur chaque détail des terres hautes. La vie rurale, mode d'emploi: pour une politique globale de la ruralité. Par Gilles Dautun. Editions L'Harmattan.
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Miels de montagnes
Reconnaître un bon miel. Un miel de qualité a une couleur homogène et un bon
arôme lorsqu'on ouvre le pot. Sa texte doit été homogène. Les différences de prix s'expliquent par la rareté de certains miels. Les miels très bon marché sont généralement importés d'Asie ou
d'Amérique du Sud et sont issus de mélanges. Le miel "toutes fleurs" n'a pas de saveur dominante, mais peut être d'excellente qualité. Les miels sélectionnés (framboisier, sapin, châtaigner...)
doivent provenir de la plante dominante dans une proportion de 50 à 98%. Tous les miels sont liquides à la récolte, mais la majorité cristallisent après quelques semaines. Pour les liquéfier, il faut
les mettre au bains-marie en dessus de 40° (température de la ruche). Le micro-onde n'est pas recommandé. Les écarts de température les abîment. Rangez vos pots dans un placard à l'abri de la lumière
à 15° ou 20°. Ils ont une conservation quasi illimitée.
Fleurs sauvages de Margeride-Aubrac. Notre miel est récolté en Margeride et Aubrac entre 900 & 1200m. en juin & juillet sur des milliers de fleurs sauvages des prairies naturelles, pâturages et bois situés dans un environnement préservé. Parmi elles, on trouve de nombreuses plantes médicinales. Le miel plus ou moins clair selon les années en fonction de l'importance des floraisons de certaines fleurs.
Voici les plantes que les analyses polliniques font apparaître: trèfle, aubépine, framboisier, ronces, germandrée, centaurée, scabieuse, bleuet, lotier, renouée, myrtille, airelle,
hélianthème, sarriette, chardon, campanule, violette, serpolet, pissenlit, bouillon blanc, bourdaine, buis, marjolaine, orpin, plantin, merisier, bourrache, calament, ravenelle, épilobe, arbres
fruitiers. Nous l'appelons "fleurs sauvages" pour le démarquer des "toutes fleurs" ou "mille fleurs" de plaine, bien souvent récoltés sur les grandes cultures de colza, tournesol, luzerne,
etc...
Miels spécifiques. Pour les obtenir, nous déplaçons nos ruchers sur divers territoires (de 700 à 1500m. d'altitude) et à des périodes différentes, de mai à septembre. En récoltant les miels en fin de floraisons de chaque variété, nous arrivons ainsi à obtenir des miels doux tels que le trèfle, ronces, framboisier, myrtille, épilobe; plus typés tels
que pissenlit, sapin, chêne; ou très parfumés comme bruyère, callune, serpolet, châtaignier. La richesse de notre flore de montagne nous permet cette diversité.
Pourquoi des miels de différents couleurs chez le même apiculteur ? La couleur du miel est fonction des fleurs butinées par les abeilles. Or, dans la même région, il arrive que la flore varie à quelques kilomètres de distance et à quelques jours d'intervalle. L'apiculteur avisé, ayant plusieurs ruchers disséminés dans la nature, extrait sa récolte rucher par rucher et ne fait pas de mélange pour la mise en pot. Ce qui permet au miel de garder sa couleur et son arôme spécifique. C'est pourquoi, vous trouverez chez lui, côte à côte, du miel allant du blanc au brunn du très clair au très foncé, cela, redisons-le, à cause des fleurs butinées par ses abeilles. La couleur dominante d'un miel la prédominance du nectar d'une variété de fleur mais pas son exclusivité. Les trappes de pollen et les analyses polléniques permettent d'authentifier la flore dominante d'un miel, d'où son appellation. par Daniel Plantier Apiculteur, rue du Théron, 48250 La Bastide-Puylaurent, 04 66 46 00 03.
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Les hameaux de la Commune
Culminant à plus de 1000 mètres d'altitude et d'une surface de 24,19 km2, la commune de La Bastide-Puylaurent compte cinq hameaux :
Puylaurent, une ancienne paroisse et chef-lieu de commune jusqu'en 1917.
Les Huttes, où réside encore l'une des plus anciennes familles du Gévaudan.
Le Thort, où l'on trouve un énorme dolmen de près de six tonnes, que la tradition populaire a désigné sous le nom de « Palet de Gargantua ». Le géant, l'ayant laissé tomber en jouant à cet endroit-là.
Les Gouttes, où vécurent pendant de nombreuses générations les ancêtres paternel de Théophile Roussel, médecin, homme politique et philanthrope français.
Masméjean, où fut retrouvée une des premières victimes de la Bête du Gévaudan (surnom attribué à une créature à l'origine d'une série d'attaques contre des humains survenues entre 1764 et 1767, ayant fait une centaine de morts).
| La Bastide-Puylaurent: L'Etoile Maison d'hôtes, 06 83 99 70 86, Email Ancien hôtel de villégiature avec jardin au bord de l'Allier. Idéal pour un séjour de détente; grande salle à manger avec cheminée, repas sains et copieux servis en tables d'hôtes. Chambres spacieuses et confortables côté jardin avec sanitaires privés. Bières belge et pain maison. Parking Privé. Sentiers de randonnées: GR7, GR70, GR72, GR470, GR700. Tour de la Montagne Ardéchoise, Tour de Margeride, Le Cévenol. Nombreuses randonnées en boucle. |     
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Inscription Propriétaire d'un hébergement ou d'un commerce à La Bastide-Puylaurent Pour votre inscription, vous pouvez m'envoyer par email (papadimitriou4@gmail.com): votre adresse et numéro de téléphone, votre site-web (page Facebook), une description brève avec 5 belles photos de votre établissement. Prix de l'inscription : 100€/5ans par GR® ou GRP®. Renouvelable. |
La Bastide-Puylaurent
Ancien hôtel de villégiature avec un jardin au bord de l'Allier, L'Etoile Maison d'hôtes se situe à La Bastide-Puylaurent entre la Lozère, l'Ardèche et les Cévennes dans les montagnes du Sud de la France. Au croisement des GR®7, GR®70 Chemin Stevenson, GR®72, GR®700 Voie Régordane (St Gilles), GR®470 Sources et Gorges de l'Allier, GRP® Cévenol, Montagne Ardéchoise, Margeride. De nombreux itinéraires en boucle pour des randonnées et des sorties à vélo d'une journée. Idéal pour un séjour de détente.
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