Ο Eric Poindron στη La Bastide-Puylaurent στο GR70
|
Ο Eric Poindron στη La Bastide-Puylaurent στο GR70 |
|
Θα φάτε μαζί μας; Οι πέστροφες ψαρεύτηκαν το απόγευμα και η σούπα είναι σπιτική. Επιπλέον, προσφέρω το απεριτίφ... Είναι ο ιδιοκτήτης του ξενώνα L'Etoile στη La Bastide-Puylaurent - χίλια είκοσι τέσσερα μέτρα -, ένας φιλικός γίγαντας περίπου τριάντα πέντε ετών, που κάνει την πρόσκληση πριν δείξει το δωμάτιο. Δύο κρεβάτια, ένας νιπτήρας και ένα παλιό τραπέζι καφενείου με ξύλινη επιφάνεια για τις βραδινές γραφές. Θέα στον ποταμό Αλιέ. Η γαϊδούρα έκανε το δικό της. Θα κοιμηθεί σε έναν αχυρώνα, δίπλα στο ποτάμι, κοντά σε μια παλιά γέφυρα. Φαίνεται να της αρέσει ο τόπος. Εδώ ακόμα και οι πάπιες φαίνονται σαν να κάνουν διακοπές.
Ήρθατε από μακριά; - Μετά το Saint-Flour-de-Mercoire, ακολουθήσαμε όσο πιο κοντά μπορούσαμε τον ποταμό, αποφύγαμε το Fouzillic και το Fouzillac λόγω καιρού και το Cheylard-l'Evêque για να φτάσουμε πριν το βράδυ. Στο Luc, ήταν ευθεία, ή σχεδόν. Θέλαμε να ανέβουμε στην παγίδα του μοναστηριού Notre Dame des Neiges, αλλά με τη γαϊδούρα ήταν δύσκολο... Καμία λύπη. Σύμφωνα με τον οικοδεσπότη μας, κάναμε τη σωστή επιλογή. Είναι ψηλά και ακόμη μακριά, παρά το καθαρό βράδυ, θα χαθούμε. Πρέπει να ξέρεις, είναι άγριο εκεί πάνω. Και επιπλέον το ξενοδοχείο είναι ανοιχτό μόνο για τους συνταξιούχους.
Βελγική μπύρα για όλους; Και φύγαμε, βελγική μπύρα για όλους. Είμαστε εγκατεστημένοι μπροστά στη φωτιά στην ευρύχωρη αίθουσα που χρησιμεύει τόσο για φαγητό όσο και για χαλάρωση όταν δύο νέοι πεζοπόροι αφήνουν τα σακίδια τους: ο Ραούλ, ένας Στεφανιώτης, και ο Graeme, ένας Άγγλος από το Μπρίστολ. Φτάνει επιτέλους ο Μπίλι, το λυκόσκυλο του ξενώνα. Έξω από τις πόλεις, δεν υπάρχει ανάγκη για μεγάλες συστάσεις. Δεν υπάρχει σημαία, δεν σηκώνουμε κανένα πανό. Τα σακίδια είναι αρκετά για τη συντροφικότητα.
Ο ιδιοκτήτης επιστρέφει με τα χέρια γεμάτα με ξηρούς καρπούς. Οι γλώσσες λύνονται. Μετά από το περπάτημα, ένας τύπος που δειπνεί μαζί σου γίνεται φίλος σου. Θέμα διαδρομής. Ο μόνος που εξηγείται είναι ο ιδιοκτήτης του ξενώνα: - Με λένε Philippe Papadimitriou, είμαι μισός Βέλγος, μισός Έλληνας και τον υπόλοιπο καιρό Λοζερίτης. Πριν εγκατασταθεί στη La Bastide-Puylaurent, και αγκυροβολήσει στη Lozère, είχε περπατήσει στην Αυστραλία, ψάξει για χρυσό στην Καλιφόρνια και διασχίσει τη Γαλλία με άλογο. Έτσι ανακάλυψε τη Lozère και ερωτεύτηκε τον τόπο. Δύο άλογα, η φίλη του με ένα άλογο και δύο σκυλιά. Σταμάτησε εδώ και, έξι μήνες μετά, ξεκίνησε τον ξενώνα.
Λατρεύω, νιώθω σαν να έχω ένα καράβι. Από τότε τα δίνω όλα. Η ζωή είναι πολύτιμη. Στη συνέχεια αφηγείται τη μικρή ιστορία του σπιτιού του, που κάποτε ήταν μια οικογενειακή πανσιόν, το ξενοδοχείο Ranc. Ο κύριος έφερνε τη γυναίκα και τα παιδιά του για να πάρουν καθαρό αέρα και έσπευδε να συναντήσει την ερωμένη του στη Ριβιέρα. Ο Philippe προσπαθεί να διατηρήσει την ατμόσφαιρα της οικογενειακής πανσιόν, ακόμη και για ένα βράδυ. "Όταν κάποιος φεύγει από το σπίτι μου, πρέπει να έχει μόνο μία επιθυμία, να επιστρέψει το συντομότερο δυνατό."
Δεν λυπάται καθόλου για τα μέσα που χρησιμοποιεί για να αυξήσει την πιστή του πελατεία: άψογο φαγητό, ευρύχωρα δωμάτια, μοναδική ατμόσφαιρα. Χωρίς να υπολογίσουμε το ψυχρό χιούμορ και τη μεγάλη του ικανότητα για ευτυχία. Ο Philippe έχει το ιερό πυρ, αρνείται να τα παρατήσει, "ακόμη κι αν αυτή η χώρα δεν είναι δική του, ακριβώς επειδή αυτή η χώρα δεν είναι δική του". Διαμαρτύρεται για το εργατικό δυναμικό που αναζητά να πάει στο Le Puy-en-Velay, Saint-Étienne ή τον Νότο. Τι θα κάνουν περισσότερο στο Montpellier; Αλλά δεν καταδικάζει κανέναν, ξέρει ότι τα είκοσι πέντε χρόνια στη Lozère μπορούν να προκαλέσουν επιθυμίες να πάνε αλλού ή να φύγουν οριστικά. Αυτός, ευχαριστιέται εδώ.
Η σούπα μυρίζει τον κήπο, η σάρκα των πέστροφων είναι σφιχτή και οι σπιτικές κρέπες σερβίρονται χωρίς περιορισμό. Το μικρό κρασί της Notre-Dame-des-Neiges συνοδεύει το γεύμα. Κρασί από φρούτα και λειτουργικό κρασί, όλα περνάνε από τον ίδιο σωλήνα. Αν ο Στίβενσον είχε γνωρίσει τον ξενώνα L'Etoile, σίγουρα θα είχε μείνει εκεί. Στο τραπέζι, ο καθένας λέει την ανεκδοτολογία του, τις ακατάστατες εντυπώσεις του από τα περάσματα. Ο Ραούλ ο Στεφανιώτης αφηγείται τα κατορθώματά του. Έκανε την Κορσική αυτό το καλοκαίρι. Ο Graeme, ο λεπτός Άγγλος, ειδικός στον γερμανικό ρομαντισμό και τον Sturm und Drang, μετριάζει τη σημασία του Στίβενσον στο αγγλικό έδαφος. Σαν να μετανιώνει. - Travels with a donkey in the Cevennes, για εμάς, είναι ένα παιδικό βιβλίο, ένα βιβλίο δικταίων. Ένα γοητευτικό κείμενο για να μάθεις την ορθογραφία. Στη συνέχεια δείχνει το εγχειρίδιό του, ένα μικρό κόκκινο βιβλίο, εικονογραφημένο και φθαρμένο, που τον συνοδεύει κατά τη διάρκεια της πορείας του. - Όταν μίλησα για το ταξίδι μου στους φίλους μου, εξεπλάγησαν. Για εμάς, ο Στίβενσον είναι ένας παραμυθάς, ένας δημοφιλής συγγραφέας...
Καθηγητής γαλλικών για πολλά χρόνια στο Λανγκεντόκ, ο Graeme ανακάλυψε το Ταξίδι στη Γαλλία. Δεν μετανιώνει το περπάτημα και θέλει να τελειώσει χωρίς καθυστέρηση γιατί για εκείνον, στο Saint-Jean-du-Gard, είναι το τέλος των διακοπών. Πρέπει να επιστρέψει στην Αγγλία σε λίγες μέρες. Σηκώνει το ποτήρι του για τις γαλλικές συναντήσεις.
Ο Philippe εκμεταλλεύεται την ευκαιρία για να φέρει καφέ, αχλάδι και μικρά βελγικά μπισκότα με κανέλα. Βάζει τον δίσκο και αρπάζει την κιθάρα του... "Διέσχισα τον κόσμο και την Καλιφόρνια, έβαλα τα χέρια μου στη λάσπη για να βρω χρυσό, είμαι χρυσοθήρας." Τραγουδώντας Dylan, Neil Young, Eagles και το δικό του ρεπερτόριο - για το οποίο δεν ντρέπεται καθόλου - συνεχίζει την ιστορία του σύγχρονου καουμπόι.
Ένα κούτσουρο στο τζάκι και η folk ατμόσφαιρα εγκαθίσταται. This boots are made for walking... Ο Ραούλ εκμεταλλεύεται την ευκαιρία για να παρακολουθήσει τις φουσκάλες που αρχίζουν να εμφανίζονται. Καφές, μπύρα και Λεονάρντ Κοέν. Τα τραγούδια, αυτά ζεσταίνουν. Μετά το όμορφο αστέρι, ο όμορφος ξενώνας του L'Etoile. Όταν ο Graeme ο Άγγλος ρωτάει τον Βελγο-Έλληνα αν έχει διαβάσει το "Ταξίδι με έναν γάιδαρο στις Σεβέννες", ο άλλος χαμογελά: - Έχω διαβάσει δύο βιβλία στη ζωή μου. Η βιβλιοθήκη μου είναι το κεφάλι μου. Στο δρόμο στα δεκατέσσερά μου. Να δουλέψω σε φάρμες, να κοιμηθώ σε αχυρώνες και μετά η Αμερική. Εκεί είναι τα βιβλία μου.
Μοναχοί στο βουνό. Και απέδωσα ευχαριστίες στον Θεό που ήμουν ελεύθερος να περιπλανιέμαι, ελεύθερος να ελπίζω, ελεύθερος να αγαπώ...
Απόσπασμα από το "Όμορφα αστέρια" Με τον Στίβενσον στις Σεβέννες, συλλογή Gulliver, υπό τη διεύθυνση του Michel Le Bris, Flammarion.
Πρώην ξενοδοχείο διακοπών με κήπο στις όχθες του ποταμού Αλιέ, το L'Etoile ξενώνας στη La Bastide-Puylaurent, μεταξύ της Lozère, της Αρντές και των Σεβέν, στα βουνά της νότιας Γαλλίας. Στο σταυροδρόμι των μονοπατιών GR®7, GR®70 Μονοπάτι Στίβενσον, GR®72, GR®700 Δρόμος Ρεγκορντάν (St Gilles), GR®470 Πηγές και Φαράγγια του Αλιέ, GRP® Cevenol, Βουνό Ardéchoise, Margeride. Πολλές κυκλικές διαδρομές για πεζοπορίες και μονοήμερες ποδηλατικές εκδρομές. Ιδανικό για μια διαμονή χαλάρωσης.
Авторское право©etoile.fr