La Bastide-Puylaurent in der Lozère |
La Bastide-Puylaurent ist eine französische Gemeinde im Département Lozère in der Region Okzitanien. Sie hat etwa 170 Einwohner und liegt im Herzen des Nationalparks Cévennes. La Bastide-Puylaurent ist bekannt für seine außergewöhnliche natürliche Umgebung mit Berg-, Wald- und Flusslandschaften, die sich ideal für Outdoor-Aktivitäten wie Wandern, Mountainbiken, Angeln oder Schwimmen eignen. Die Gemeinde wird auch vom berühmten Wanderweg GR70 durchquert, der auch als "Stevenson-Weg" bekannt ist und Le Puy-en-Velay mit Alès verbindet. La Bastide-Puylaurent ist ein beliebtes Ziel für diejenigen, die Ruhe und die schönen Naturlandschaften der Cévennes suchen, sowie für Geschichts- und Kulturliebhaber. Besonders der Pont de la Résistance, eine historische Brücke aus dem Zweiten Weltkrieg, ist eine Erwähnung wert.
Bis 1917 trug La Bastide-Puylaurent den Namen Puylaurent. Das Dorf entstand im 19. Jahrhundert infolge der Eröffnung der Eisenbahnstrecke von Nîmes nach Saint-Germain-des-Fossés.
Im 18. Jahrhundert war La Bastide Puylaurent nur ein Weiler mit einigen wenigen Häusern, die sich entlang des Chemin de Régordane erstreckten. Es gab einige Herbergen, eine rege Maultierstation, in der Reisende und Pilger Zuflucht fanden und während der großen Schneefälle manchmal wochenlang eingeschlossen blieben. Erst 1741 wurde eine erste Kirche erbaut, an deren Stelle ein Jahrhundert später das heutige Gebäude errichtet wurde.
Der Bau des Bahnhofs mit dem Abzweig der Linie nach Mende führte zum Aufschwung des Ortes, der zwischen zwei Départements, Ardèche und Lozère, aufgeteilt ist. La Bastide-Puylaurent ist der höchstgelegene Bahnhof auf der Linie von Paris nach Marseille über Clermont-Ferrand, Langogne, La Bastide, Villefort, Génolhac, Chamborigaud, Alès und Nîmes. Eine weitere Strecke führt über Marvejols durch Chasseradès, Belvezet, Allenc und Mende (Hauptstadt von Lozère).
La Bastide-Puylaurent ist ein ausgezeichnetes Wandergebiet, das am Schnittpunkt zahlreicher GR- und PR-Wanderwege liegt.
Im Dorf gibt es mehrere Geschäfte: ein Zeitschriftenladen, eine Drogerie, Bekleidung und verschiedene Produkte, eine Apotheke, eine Metzgerei, ein Lebensmittelgeschäft, eine Post, eine Tankstelle mit Garage, einen Bahnhof (genannt Gare de La Bastide Saint Laurent les Bains), das Hotel de la Grande Halte, das Hotel des Genêts und L'Etoile Maison d'hôtes. Der Campingplatz L'Allier befindet sich an der Straße nach Chasseradès, 3 km von La Bastide Puylaurent entfernt, am Ufer des Allier. Es gibt einen Badesee sowie eine schöne Liegewiese zur Entspannung mit Kinderspielplatz und einem Imbiss.
Da das Dorf regelmäßig von der S.N.C.F. angefahren wird, gibt es im Winter keine Schwierigkeiten mit dem Zugang. Für Sommerferien, aber auch für den Rest des Jahres, stehen zahlreiche Ferienwohnungen und Landhäuser zur Verfügung.
La Bastide-Puylaurent, in der Nähe der Quellen des Allier und des Chassezac (Moure de la Gardille), ist ein im letzten Jahrhundert durch den Bau der Eisenbahn entstandenes Dorf an den Grenzen von Lozère und Ardèche. Erst seit weniger als hundert Jahren haben die Eisenbahner die Maultiertreiber der Régordane ersetzt, der Wald hat die von Wanderherden verlassenen Wiesen eingenommen, und die Trappisten von Notre Dame des Neiges haben die klösterliche Tradition von Mercoire und Chambons erneuert.
In 3 km Entfernung befindet sich die Trappistenabtei Notre Dame des Neiges, ein Zisterzienserkloster, das 1852 gegründet wurde (3 km). Die heutigen Gebäude stammen aus dem Jahr 1918. Pater de Foucauld suchte hier die Einsamkeit und Besinnung. Blick auf die ardechischen Berge und das Tanargue-Massiv (Wasserscheide). Um die Abtei zu Fuß zu erreichen, können Sie dem gemeinsamen GR®72 & GR®7 folgen. Eine Wanderroute folgt teilweise der historischen Route von Robert Louis Stevenson, führt durch das Kloster, über das Serres-Tal und Rogleton zurück nach La Bastide entlang des Allier und des GR®70 (gemeinsam mit dem Chemin Régordane GR®700). 2 km entfernt liegt der Angelsee von Béal, ein idealer Ort für ein Picknick. 8 km entfernt befindet sich das Thermalbad von St-Laurent-Les-Bains, dessen Wasser für die Behandlung von Rheuma berühmt ist (Chaînes Thermales du Soleil). 15 km entfernt liegt das mittelalterliche Dorf La Garde-Guérin am Régordane-Weg mit Blick auf die Schluchten des Chassezac. 28 km entfernt befindet sich die befestigte Stadt Pradelles mit ihren kleinen, geschichtsträchtigen Straßen. Blick auf den Naussac-See.
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Ich liebte das Land vor dem 9. Januar 1966, aber an diesem Tag wurde mir das Bewusstsein für die Ländlichkeit bewusst. - Wenn Sie wollen, sagte Roger Martin, nehmen Sie mit einem Blick die Entvölkerung des Landes wahr, kommen Sie mit mir. Wir werden zur Croix de Grabio hinaufsteigen.
Roger Martin erlebte mit einer gewissen Distanz das diskrete Hotelgeschäft, das seine Eltern in La Bastide-Puylaurent, Lozère, betrieben, ein Geschäft, das er seit dem Tod seiner Mutter, der 1969 verstarb, aufrechtzuerhalten versucht. Das Hotel des Genêts war damals das ganze Jahr über geöffnet. Es war bereits das einzige der kleinen klimatischen Station, gelegen an den Grenzen des Gévaudan und des Vivarais, das nie seine Türen schloss.
Ich war nach Lozère gekommen, um die starken Emotionen meiner Jugend wiederzufinden, die sanften Emotionen zu entdecken, die aus dem Namen stammen, den ich trage und der seit dem dreizehnten Jahrhundert in den Stein und die Geschichte der Cévennes eingraviert ist. Ich kam, um von der Vergangenheit zu träumen, und wollte in den irdischen Realitäten von heute und vielleicht von morgen Wurzeln schlagen. "Les Genêts" ist nun fünf Monate im Jahr geöffnet, die ausreichen, um das (wohl bescheidene) Einkommen für ein ganzes Jahr zu sichern. "Man" erholt sich von der Saison, indem man die nächste vorbereitet, nahe Aubenas, in Ardèche.
Wenn ein Mensch eines Tages etwas Wichtiges für uns tut, sei es auch unbewusst, sollten wir es niemals vergessen. Unabhängig von seiner Entwicklung und seinen Entscheidungen bleibt dieser Mensch ein Meilenstein in unserem Leben. Er hat uns eine der Türen geöffnet, die wir durchschreiten müssen, um zu uns selbst zu gelangen. Was sollten wir mehr von ihm verlangen, wenn er uns in einem einzigen Moment alles gegeben hat, was er für uns hatte?
In diese kristalline Felswand gehauen, die die Zeit zurückzuhalten scheint, geschützt vor den Südwestwinden durch die Barriere des Mont Lozère und der Montagne du Goulet, auf einer Höhe von zwölfhundert Metern, am Rande des Weges, der nach Puylaurent führt, öffnet die Croix de Grabio ihre Arme zu den Cévennes, dem Vivarais und den hohen Erhebungen des Velay.
- Aber es ist die Wüste!
- Nicht wirklich, antwortete mir Roger Martin. Schauen Sie genauer hin. Das sind keine Felsen, die Sie sehen, sondern Dörfer, Weiler, einsame Bauernhöfe. Schauen Sie noch genauer hin, Sie werden Schornsteine sehen, die rauchen: das sind bewohnte Feuerstätten." Der Schnee war noch nicht gefallen. Nur die Gipfel waren weißlich, wie von Feldern von Narzissen bedeckt. Ich konnte unterscheiden, was Wiesen waren, was Anbauflächen waren, was Heide oder lichter Wald war. Ich konnte auch die Terrassen erkennen, die "sfaissa" oder "bancer", wie man im Cévener Dialekt sagt: sie waren brach. - Vor nicht allzu langer Zeit, sagte mir mein Führer, konnte man noch die Reben, Kartoffeln, Luzerne oder Roggen erkennen, wenn es die Jahreszeit war. Dort drüben wurden Kastanien geerntet... Kommen Sie jedes Jahr zur selben Zeit wieder, wenn Sie können: Sie werden die Feuer zählen, die seit Ihrem letzten Besuch erloschen sind.
Die Luft war rein, wie einige Stunden vor dem Regen. Die Kälte biss in die Wangen. Am nächsten Tag würde es schneien. Die untergehende Sonne ließ den Wind durch die Täler wehen und seine Lichter auf jedes Detail der Höhenlagen werfen. Das ländliche Leben, Gebrauchsanweisung: für eine globale Politik der Ländlichkeit. Von Gilles Dautun. Editions L'Harmattan.
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Bergblütenhonig
Einen guten Honig erkennen. Ein Qualitäts-Honig hat eine homogene Farbe und ein gutes Aroma, wenn man das Glas öffnet. Seine Textur sollte homogen sein. Die Preisunterschiede erklären sich durch die Seltenheit einiger Honigsorten. Sehr günstiger Honig wird meist aus Asien oder Südamerika importiert und stammt aus Mischungen. Der "Blütenhonig" hat keinen dominanten Geschmack, kann jedoch von ausgezeichneter Qualität sein. Ausgewählte Honige (Himbeere, Tanne, Kastanie...) sollten von der dominierenden Pflanze in einem Anteil von 50 bis 98% stammen. Alle Honige sind bei der Ernte flüssig, aber die meisten kristallisieren nach einigen Wochen. Um sie zu verflüssigen, muss man sie im Wasserbad über 40° (der Temperatur des Bienenstocks) erhitzen. Mikrowellen werden nicht empfohlen. Temperaturschwankungen schädigen sie. Lagern Sie Ihre Gläser in einem Schrank, geschützt vor Licht bei 15° bis 20°. Sie haben eine nahezu unbegrenzte Haltbarkeit.
Wildblumen aus Margeride-Aubrac. Unser Honig wird in Margeride und Aubrac zwischen 900 und 1200 m im Juni und Juli auf Tausenden von Wildblumen der natürlichen Wiesen, Weiden und Wälder gesammelt, die sich in einer geschützten Umgebung befinden. Darunter finden sich zahlreiche Heilpflanzen. Der Honig ist je nach Jahr mehr oder weniger hell, je nach Blüte einiger Blumenarten.
Hier sind die Pflanzen, die bei den Pollenanalysen auftauchen: Klee, Weißdorn, Himbeere, Brombeeren, Gamander, Flockenblume, Skabiose, Kornblume, Hornklee, Knöterich, Heidelbeere, Preiselbeere, Sonnenröschen, Bergbohnenkraut, Distel, Glockenblume, Veilchen, Thymian, Löwenzahn, Wolliger Mönch, Faulbaum, Buchsbaum, Majoran, Fetthenne, Wegerich, Vogelkirsche, Borretsch, Steinquendel, Acker-Rettich, Weidenröschen, Obstbäume. Wir nennen es "Wildblumen", um es von den "Blütenhonigen" oder "Tausendblütenhonigen" der Ebene zu unterscheiden, die oft auf großen Kulturen von Raps, Sonnenblumen, Luzerne usw. gesammelt werden.
Spezifische Honige. Um diese zu erhalten, verlegen wir unsere Bienenstöcke in verschiedene Gebiete (von 700 bis 1500 m Höhe) und zu unterschiedlichen Zeiten, von Mai bis September. Durch das Ernten der Honige am Ende der Blütezeit jeder Sorte erhalten wir so milde Honige wie Klee, Brombeeren, Himbeere, Heidelbeere, Weidenröschen; kräftigere wie Löwenzahn, Tanne, Eiche; oder sehr aromatische wie Heidekraut, Glockenheide, Thymian, Kastanie. Der Reichtum unserer Bergflora ermöglicht uns diese Vielfalt.
Warum gibt es Honige verschiedener Farben beim selben Imker? Die Farbe des Honigs hängt von den Blüten ab, die die Bienen besucht haben. In derselben Region kann es jedoch vorkommen, dass die Flora einige Kilometer entfernt und zu unterschiedlichen Zeiten variiert. Der kundige Imker, der mehrere Bienenstände in der Natur verteilt hat, erntet seinen Honig Stand für Stand und mischt ihn nicht für die Abfüllung. Dadurch behält der Honig seine spezifische Farbe und sein spezifisches Aroma. Daher finden Sie bei ihm nebeneinander Honige, die von weiß bis braun, von sehr hell bis sehr dunkel reichen, und das, wie gesagt, aufgrund der Blüten, die von seinen Bienen besucht wurden. Die dominierende Farbe eines Honigs gibt die Dominanz des Nektars einer bestimmten Blüte an, jedoch nicht deren Exklusivität. Pollenfallen und Pollenanalysen ermöglichen es, die dominierende Flora eines Honigs zu authentifizieren, was zu seiner Bezeichnung führt. von Daniel Plantier, Imker, rue du Théron, 48250 La Bastide-Puylaurent, 04 66 46 00 03.
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Die Weiler der Gemeinde
Auf über 1000 Metern Höhe gelegen und mit einer Fläche von 24,19 km² umfasst die Gemeinde La Bastide-Puylaurent fünf Weiler:
Puylaurent, eine ehemalige Pfarrei und bis 1917 Hauptort der Gemeinde.
Les Huttes, wo noch eine der ältesten Familien des Gévaudan lebt.
Le Thort, wo sich ein riesiger Dolmen von fast sechs Tonnen befindet, den die Volkstradition als "Palet de Gargantua" bezeichnet hat. Der Riese soll ihn dort im Spiel fallengelassen haben.
Les Gouttes, wo über viele Generationen die Vorfahren von Théophile Roussel, einem französischen Arzt, Politiker und Philanthrop, lebten.
Masméjean, wo eines der ersten Opfer der Bestie von Gévaudan gefunden wurde (Spitzname einer Kreatur, die für eine Serie von Angriffen auf Menschen zwischen 1764 und 1767 verantwortlich gemacht wurde, bei denen etwa hundert Menschen starben).
La Bastide-Puylaurent: L'Etoile Gästehaus, 06 83 99 70 86, Email Ehemaliges Ferienhotel mit Garten am Ufer des Allier. Ideal für einen Entspannungsurlaub; großer Speisesaal mit Kamin, gesunde und reichliche Mahlzeiten im Gästehaus-Stil. Geräumige und komfortable Zimmer auf der Gartenseite mit eigenem Bad. Belgisches Bier und hausgemachtes Brot. Privatparkplatz. Wanderwege: GR7, GR70, GR72, GR470, GR700. Tour de la Montagne Ardéchoise, Tour de Margeride, Le Cévenol. Zahlreiche Rundwanderungen. |
Das L'Etoile Gästehaus ist ein ehemaliges Resorthotel mit Garten am Ufer des Allier und liegt in La Bastide-Puylaurent zwischen Lozere, Ardeche und den Cevennen in den Bergen Südfrankreichs. An der Kreuzung von GR®7, GR®70 Stevenson Weg, GR®72, GR®700 Regordane Weg (St. Gilles), GR®470 Quellen und Schluchten von Allier, GRP® Cevenol, Ardeche-Berg, Margeride. Viele Rundwege für Tageswanderungen und Radtouren. Ideal für einen erholsamen Aufenthalt.
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